側(cè)吸式油煙機和頂吸式油煙機是現(xiàn)在市面上較為常見的油煙機類型，在日常選購中大家可能不知道二者之間的區(qū)別，因而無法根據(jù)自身需求選擇合適的油煙機，可能有些朋友知道側(cè)吸式油煙機和頂吸式油煙機最大的區(qū)別就是是否油煙分離，油煙分離是什么？二者還有哪些其他的區(qū)別？在本文中將詳細闡述給大家。

什么是油煙分離？

首先我們先來看看什么是側(cè)吸式什么是頂吸式油煙機。頂吸式油煙機有造型多樣、清洗方便的優(yōu)點，深得大家喜愛，因此目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機多數(shù)時為“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。但頂吸式油煙機卻有炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。

而側(cè)吸式是近幾年的新開發(fā)的產(chǎn)品，排煙效果比較理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮。側(cè)吸式油煙機改變了傳統(tǒng)的抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。但頂吸式油煙機款式很少、集煙內(nèi)腔往往無法實現(xiàn)一體成型。清洗時比較麻煩、噪音大。離灶臺太近，有時會將火苗吸歪或?qū)⒀鯕馕撸速M燃氣，延遲做飯速度。

傳統(tǒng)煙機排風時是先把油煙吸進再排出，由于油煙抽凈率低，用一段時間后機腔內(nèi)和風機葉片上會積滿大量的油污，清晰起來很費勁。帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機由于采用了油煙分離技術(shù)，開機后可瞬間將油煙吸入機內(nèi)，在油煙高速通過濾板時將油煙進行物理分離。

抽油煙效果

頂吸式油煙機容易產(chǎn)生油煙分散現(xiàn)象，抽油煙機只要能近吸排油煙率就高，如果把一個普通的頂吸式抽油煙機直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做;一是沒法炒菜了，其次是抽油煙機裝這么低，會把火苗抽走。所以頂吸式抽油煙機除了柜式，一般油煙抽凈率都不理想，其抽凈率是遠不能滿足中國家庭烹飪需求的。柜式機雖然抽凈率較高，但因裝飾效果不好顯得抵擋，不被多數(shù)消費者認可。

相對來說，側(cè)吸式的抽油煙效果會更好。側(cè)吸式抽油煙機是側(cè)面進風，進風口大大降低，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機不僅能吸走油煙，同時燃氣中的有害氣體也能一并被吸走。

噪音大小

由于頂吸式油煙機是沿用多年、比較成熟的成品，所以在降低噪音一直是油煙機廠家研發(fā)及改進產(chǎn)品的技術(shù)重點之一。目前市場上有很多頂吸式油煙機已采用靜音技術(shù)，基本實現(xiàn)了低噪音。而相對而言，帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機經(jīng)試用，普遍反應(yīng)噪音較大。

當然，還有一些細微差別。比如受到結(jié)構(gòu)的限制，側(cè)吸式油煙機集煙內(nèi)腔往往無法實現(xiàn)一體成型，清洗時比較麻煩。但總體來說兩者各有優(yōu)勢，因此需要根據(jù)自身需要來理性選擇。但選擇時最好選取正規(guī)大牌油煙機，例如名氣廚房電器，售后服務(wù)問題也能得到保障。